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上海首个!金山这种优质米下月上市,和普通大米有啥不一样?

作者:记者丨熊雪寒 封健炜   文章来源: i金山   发布日期: 2021-07-18 18:49:40   浏览次数:0

 

  稻花香里说丰年。眼下虽然高温,但是在沪郊的万亩良田里,水稻正在茁壮成长。在金山区廊下镇,一种名为“八月香”的水稻生长的尤为迅速,预计下个月新大米就能与市民见面,这也是目前上海培育的首个国标一级优质大米品种。这种沪上新品种的大米有什么特点,口感品质又怎么样,一起来看看吧!

  尽管普通的水稻才到分蘖期,高度也只有60公分左右,但是在廊下镇万亩良田的田块里,“八月香”的植株高度已经接近1米。稻田里稻香阵阵,剥开稻杆,谷穗已经成型。

  “八月香”又叫节水抗旱稻,是上海市农业生物基因中心经过多年研发选育的早熟新品种,其全生育期只有105天。虽然比上海最早的国庆稻还提前了一个月左右收割,但是大米口感、外形、香味等各项指标均达到国家一级优质米标准。

  上海市农业生物基因中心工作人员高欢:它的粒长粒宽,外形式类似泰国香米,但是它是籼型粳味的一个大米品种,口感很接近于我们上海人口味,比较软糯。  

  因为常年泡在农田,高欢皮肤晒得黝黑。他所告诉记者,培育“八月香”过程非常不容易,要在上万个排列组合中,一步步找到目标基因,每一个基因资源都需拿到田间做筛选实验,才能在矛盾中寻找到平衡点。

  上海市农业生物基因中心工作人员高欢:研发团队在研发重心调整之后,我们的节水抗旱稻项目想在上海本地做出一些它应有的贡献,所以结合上海本地人的饮食习惯进行研发。 

  目前上海的水稻一般种一季收一季,但经过团队十几年基因筛选培育出的“八月香”,头季收割后,既可采用再生稻种植管理,60天后迎来第二轮丰收,也可以利用“八月香”成熟期早而空出的茬口时间,种植蔬菜等经济作物,有利于农业产业结构调整。

  上海市农业生物基因中心工作人员高欢:在它收割后可以结合再种一茬玉米,种一季油菜,种一季蔬菜,或者采用再生的形式,可以种一季收两季,这样对上海整个农业产业的增值有很大的贡献。   

  能跟小麦一样,打破地理条件限制,在干旱地区种植,也成为“八月香”最大的特点之一。

  上海市农业生物基因中心工作人员徐小艳:它最大的特点就是抗旱,高山上缺水的地方都能种,播种过程中一直见不到水,一直是干旱管理。   

  记者了解到,经过测验“八月香”一季加再生的模式亩产累计达到700公斤,远超普通大米的产量。目前在金山区廊下镇种植面积在1000亩左右。下一步,上海市农业生物基因中心也将该品种在长三角地区广泛推广种植。

 

记者:熊雪寒  封健炜

来源: i金山

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